[Chia Sẻ] Dinh dưỡng chạy địa hình

Nutrition (Dinh dưỡng) trong race:

Dinh dưỡng là 1 chủ đề khó, và miên man vô cùng. Mỗi người lại có bụng khác nhau (ví dụ rõ nhất là nhiều ng ko uống được sữa hay dị ứng với lạc) nên nói chung là mn phải thử trước race trong các điều kiện tương tự. Ko nên theo 1 cái bài dinh dưỡng nào đó mù quáng. Mình cũng nghiên cứu (học từ những bài viết và chia sẻ của các vdv nước ngoài) và cũng có điều kiện thử nhiều các kiểu loại đồ ăn khác nhau. Cuối cùng, mình học được những bài sau:

- Lí do sổ 1 cho DNF cho các giải ultra trail dài là vấn đề đau bụng làm cho vdv ko ăn được và ko có năng lượng.

- Cơ thể chỉ có thể hấp thụ khoảng 200-250 calories mỗi giờ

- Lượng đường càng nhiều so với lượng nước uống vào càng tang rủi ro bị đau bụng.

- Càng về sâu trong race miệng càng khó ăn đồ ngọt.

- Đồ ăn real food (làm từ đồ ăn tự nhiên như là hạt, trái cây tự nhiên nhưng ko phải là đường) …. có ít rủi ro đau bụng so với gels.

- Race càng dài thì càng nên xài nhiều real food hơn.

- Tailwind tốt, nói chung là chưa nghe thấy ai bị đau bụng gi từ Tailwind khi pha đúng chuẩn (ko phải đậm đặc). Tailwind làm từ đường tự nhiên nên hấp thụ rất nhanh, tương đương thành phần với mấy cái gels ngọt mà cũng làm từ đường. Mình có những ng bạn đã chạy từ cự li rất ngắn đến rất dài (1,000 km, ko viet thừa số 0 nhé) mà chỉ dựa vào Tailwind. Nhưng nó có vấn đề là cần pha nước nên lượng calories có thể nạp vào được phụ thuộc vào lượng nước có thể uông được.

Thế nutrition của mình ở VMM70 là gì:

- 2 soft flasks: 1 bình cho 3 thìa (mỗi thìa là 100 calories) từ đầu (Tailwind thì chỉ khuyên là 2 thìa) và pha nước đầy, 1 bình kia 6 thìa và ko pha nước. CP1 mình ko uống gì mấy nên chạy băng qua CP1. Ở CP2, mình pha đầy bình 6 thìa và đổ 1 nửa ra bình kia (lúc này rỗng), rồi sau đó lại pha đầy 2 bình. Nghĩa là mình sẽ có 2 bình Tailwind với mỗi bình có 3 thìa. 2 bình này giúp mình chạy băng qua CP3 mà ko phải dừng lại. Như vậy trong 4 CP đầu mình chỉ phải dừng để refill 2 lần.

- Vác 4 gels KOFFEE (210 calories, 50gr 1 cai) của Spring và 1 Ultra Butter (400 calories, 64 gr) của Unived. Cả 2 đều là real food, ko ngọt quá. Đây là lần đầu tiên mình xài Spring KOFFEE nhưng rất tin tưởng Spring (vì nó là real food) nên đã bỏ qua chuyện phải test trước race. Trước mình đã thử các vị khác và đã chọn ra cái ưa thích là Speednut. Nhưng lần này, Speednut ko kịp về. Chủ tích bảo thử cái KOFFEE thì mình cũng tin tưởng thử.

- Nhưng cuối cùng chỉ cần ăn 3 gels, và ko phải ăn Ultra Butter, vì đồ ăn ở CP cũng tốt. Mình hay vác dư ra đề phòng CP ko có đồ ăn. Mỗi CP minh ăn 1 tí, hoặc nửa chuối hoặc 1 nắm quýt. Lí do mình chọn ăn KOFFEE trước so với Ultra Butter vì nó có caffeine.

Như có thể thấy, đồ ăn ưa thích của mình hiện tại (có thể sẽ thay đổi khi mình tìm được cái gì hay hơn trong tương lai) là: Spring gels, và Unived Ultra Butter (hiện ko mua được ở VN).

Chúc các bạn tìm được bài dinh dưỡng hợp cho mình