LỢI ÍCH THỰC SỰ NƯỚC CHANH MANG LẠI CHO SỨC KHỎE LÀ GÌ?

Thêm một vài lát chanh trong cốc nước quả là ý tưởng không tồi nhưng nếu thay bằng cam quýt thì sẽ không hiệu quả bằng, liệu có xác đáng?

Thử tìm kiếm nhanh trên Google với cụm từ khóa "lợi ích của nước chanh" thì bạn sẽ nhận được ngay loạt các bài báo cho rằng thêm nước chanh vào cốc nước sẽ mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe. Theo đó, một số lợi ích hiển thị hàng đầu như cải thiện khả năng miễn dịch, tiêu hóa hốt, giảm cân, ngăn ngừa sỏi thận....

Nhưng những nghiên cứu khoa học đằng sau cuộc sống rộng lớn lại không nhiều. Các nghiên cứu thường nhỏ và cần được lặp lại để xác nhận kết quả. Liệu có những nghiên cứu được công nhận về những lợi ích của nước chanh?

Ví dụ như bằng chứng cho việc ủng hộ chanh có thể ngăn ngừa sỏi thận có thực sự đáng tin dựa trên những gì các nhà nghiên cứu gọi là "phương pháp chanh". Đó là gì? Được gọi là liệu pháp nước chanh, một phương pháp điều trị bằng cách uống nước chanh cô đặc và 2 lít nước mỗi ngày, không thêm đường, có thể làm giảm sử hình thành của sỏi thận nhờ vào lượng chất citrate từ chanh (nhưng không phải là từ nước chanh?)

Và khi tuyên bố rằng thêm một giọt nước chanh trong nước có thể giúp bạn ngăn ngừa cảm cúm? Điều này có đáng tin? "Nó có thể tăng lượng vitamin C (giúp cải thiện khả năng miễn dịch), nhưng chỉ với một lượng nhỏ pha vào nước thì không đáng kể" Chuyên gia dinh dưỡng và vận động viên chạy bộ Natalie Rizzo, có trụ sở tại New York cho hay. Để thực sự nạp được vitamin C, bạn phải uống nhiều nước cốt chanh, điều đó sẽ giảm vị giác, khiến bạn ăn không ngon miệng.

Rizzo cũng giải thích thêm rằng hầu hết các chất dinh dưỡng của chanh đều nằm ở vỏ và rất có thể bạn không uống vỏ. Trong khi vỏ chanh mới mang lại vị chanh trong nước của bạn, bản thân nước chanh thì khá chua.

Có thể nói rằng nước chanh hữu ích cho người chạy bộ là đúng, nó thúc đẩy hydrat hóa. Rizzo nói thêm "Với khẳng định này, nếu bạn không thích nước và thêm nước chanh sẽ giúp bạn uống nhiều hơn, điều đó thúc đẩy quá trình hydrat hóa". Vì hydrat hóa thì mới đạt hiệu suất tối ưu, uống đủ H2O cả trong và ngoài đường chạy là chìa khóa cho tất cả mọi người.

Và bởi vì uống nhiều nước chanh sẽ tăng khả năng hydrat hóa, nó cũng có thể giúp giảm cân. Bằng cách như thế nào? Thông thường, bạn có thể cảm thấy đói khi bạn thực sự khát. Việc giữ nước trong cơ thể sẽ ngăn ngừa được cơn đói, bạn sẽ không phải ăn vặt khi không cần thêm calo. Ngoài ra, việc thay thế các loại đồ uống có đường, chứa nhiều calo như soda bằng nước chanh cũng giúp cắt giảm lượng calo dư thừa này, giúp giảm cân.

Thực hiện chế độ ăn kiêng được gọi là "Lemonade Diet" (Ăn kiêng bằng nước chanh), được khởi xướng bởi Stanley Burroughs trong những năm 1940, được xuất bản năm 1976 và trở nên phổ biến rộng rãi năm 2006 khi ca sĩ Beyoncé trích dẫn đây là phương pháp giảm cân của cô khi cô thực hiện Dreamgirls. Nó có giúp giảm cân không? Chắc chắn là có. Nhưng không phải vì sức mạnh "ma thuật" của chanh. Mà nhờ vào "diet", chế độ ăn kiêng, khi bạn chỉ uống nước chanh được pha từ ớt cayene (một loại ớt có độ cay vừa phải), nước chanh, siro cây thích (lá phong) và nước, sẽ làm giảm lượng calo chỉ còn 650 mỗi ngày. Để so sánh về lợi ích, thì sẽ tốt cho người chạy bộ, họ chỉ cần nạp 650 calo trong một bữa ăn để tiếp nhiên liệu và phục hồi. Và chúng tôi không hỗ trợ cũng như không bao giờ khuyến nghị chế độ ăn kiêng này với bất kỳ ai, đặc biệt không phải là người chạy bộ nhưng đáng để nói đến, cho thấy những gì chúng ta đang ca ngợi đến cường điệu về lợi ích của nước chanh

Điểm mấu chốt: Thêm vài giọt nước cốt chanh hay lát chanh vào cốc nước của bạn nếu bạn thích hương vị này. Nó không mang lại cho bạn sức mạnh siêu anh hùng nhưng sẽ giúp bạn uống thêm nhiều nước và đó đã là điều tốt. Đối với bất kỳ lợi ích sức khỏe nào khác bạn đang tìm kiếm như cải thiện khả năng miễn dịch, tiêu hóa tốt hơn, giảm cân, ngăn ngừa sỏi thận? Chắc bạn nên tìm kiếm ở nơi khác